Profetiroles de nata

Ingredientes Pasta chu

• 125 ml de leche
• 60 gr de mantequilla
• 75 gr de harina
• 3 huevos
• 1 tetra bik de nata

Se deshace la mantequilla con la leche, se añade la harina “de golpe” y se remueve. Cuando se despega de la cazuela se añaden los huevos uno a uno
Se pone en la bandeja del horno el papel de hornear, y a continuación rellenaremos con el preparado anterior una manga pastelera y se hacen unas pequeñas bolas un poco separadas para que no se pegen unas con otras
Las dejaremos cocer por espacio de 20 ó 30 minutos -hasta que estén dorados- en el horno al que habremos precalentado a 180º
Una vez se sacan del horno y se enfrían los rellenaremos con una manga pastelera del modo siguiente: con la boquilla de la manga se hace un orificio en el profiterol por el que introduciremos la nata montada, crema ect..