sábado, 12 de enero de 2013

Croquetas de cabrales



Ingredientes para Croquetas de cabrales:

  • 1 rodaja de queso cabrales
  • leche
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
Croquetas de cabrales

Cómo hacer Croquetas de cabrales paso a paso:

1.     En una olla o sartén ponemos la mantequilla y cuando se esta derritiendo le añadimos la harinar mezclamos bien y vamos añadiendo la leche previamente calentada y vamos haciendo una bechamel.
2.     Cuando la bechamel esta lista le añadimos el queso cabrales partido en trozos y lo mezclamos bien. Ponemos la masa en un recipiente llano y lo dejamos en un lugar fresco de un día para otro.
3.     Hacemos las croquetas las pasamos por pan rallado y después por huevo y las freímos en abundante aceite y listas para comer. Van muy bien acompañadas con una sidra muy fría.

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