domingo, 30 de noviembre de 2008


Lenguado relleno de espárragos

Lenguado relleno de espárragos
·Para 4 personas :Ingredientes (4 personas.)
2 –3 lenguados (dependiendo del tamaño) 20 espárragos verdes 2 patatas 2 zanahorias 1 puñado de arroz 2 dientes de ajo pan rallado agua aceite de oliva sal pimienta negra perejil
Pon un chorro de agua en una cazuela, corta los rabos de los espárragos y reserva las puntas. Introduce los rabos y el arroz en la cazuela. Cuece durante unos 8 minutos. Para hacer la crema, tritura con la ayuda de una batidora. Cuela y reserva. Abre las puntas de los espárragos (que habías reservado), sazona y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite.
Tornea (corta dando forma de cubilete) las zanahorias y las patatas e introduce todo en una cazuela con abundante agua. Sazona y cuece durante unos 12-15 minutos.
Filetea el lenguado y haz unos cortecitos sin llegar hasta el fondo para que al hornear el pescado no encoja. Salpimienta. Coloca las puntas de los espárragos encima de cada filete de lenguado y envuélvelos sobre sí mismos. Coloca todos los filetes rellenos sobre una bandeja de horno. Vierte un chorrito de aceite por encima y hornea a 200º C durante unos 5-6 minutos.
Para hacer la provenzal, pica el ajo y mezcla con dos cucharadas de pan rallado y perejil picado. Mezcla todo bien. Repártela por encima de los lenguados y gratínalos en el horno durante unos 2 minutos. Para emplatar, coloca las patatas y las zanahorias en el plato y reparte la crema por la base del plato. Coloca encima 3 filetitos por ración y sirve.

Muslos de pollo rellenos de jamón y queso

Muslos de pollo rellenos de jamón y queso
Para 4 personas Ingredientes (4personas) 4 muslos de pollo 4 lonchas de jamón cocido 4 lonchas de queso 1 cebolla 3-4 zanahorias 2 pimientos verdes 1 vaso de vino blanco aceite de oliva sal pimienta negra 1 hoja de laurel
Para hacer la crema, pica la cebolla y las zanahorias y ponlas a pochar en una sartén con un chorrito de aceite.
Deshuesa los muslos de pollo y ábrelos para poderlos rellenarlos. Salpimienta. Coloca una loncha de jamón y otra de queso dentro de cada muslo de pollo. Envuelve y átalos bien con la ayuda de una lid de cocina. Ponlos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite. Introduce la verdura pochada en la sartén. Agrega el vino blanco y la hoja de laurel. Tapa y guisa durante unos 15-20 minutos.
Para hacer la salsa, retira los muslos y el laurel de la sartén y resérvalos. Tritura todo bien con la ayuda de una batidora. Cuela y reserva.
Corta los pimientos en juliana y fríelos en una sartén con un chorrito de aceite. Escurre bien y sazona. Para emplatar, retira la cuerda de los muslos y córtalos en taquitos. Coloca en el plato los taquitos de muslo de pavo y salsea. Acompaña con los pimientos verdes y sirve.

Flan de naranja

Flan de naranja
Ingredientes:250ml de leche,200ml de leche condensada,150ml de zumo de naranja ralladura de una naranja,6 huevos
Echar en el vaso los dos tipos de leche, los huevos, el zumo de naranja y la ralladura, y
batir con la batidora y lo hechas en moldes individuales o en uno grande previamente bañados en carmelo, (abaño maria)y que os entre en el recipiente y echar un litro de agua, colocar los moldes en el horno y cuando lo pinchas y sale seca la abuja ya esta hecho.Decorar con naranja caramelizada o al gusto.La flor es del limonero, no salieron las del naranjo
Yo use la mitad de los ingredientes, y me salieron 4 moldes individuales.

Escabeche de trucha con uvas

Escabeche de trucha con uvas
Para 4 personasIngredientes (4 personas.) 1 trucha grande o 2 medianas 200 gr. de uva blanca 125 gr. de rúcula 4 chalotas 2 puerros 3 zanahorias 4 dientes de ajo - harina - vinagre aceite de oliva sal 2 –3 hojas de laurel romero tomillo orégano pimienta negra en grano
Para hacer el escabeche, trocea los puerros y las zanahorias e introdúcelos en una cazuela con un chorrito de aceite. Agrega las chalotas y los dientes de ajo enteros. Cocina hasta que todos los ingredientes se doren. Añade el laurel, el romero, el tomillo, orégano y pimienta. Vierte medio vaso de vinagre y un vaso de aceite. Tapa y cocina durante unos 7- 8 minutos. Limpia las uvas y añádelas al escabeche.
Limpia y corta la trucha en lomitos. Sazona, pásalos por harina y ponlos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite. Introduce en el escabeche y cocina durante 5- 6 minutos a fuego suave.
Cuela el escabeche con la ayuda de un colador y aliña la rúcula con él. Sazona y reserva.
Para emplatar, retira la piel a los lomos. Coloca 3 en la base de un plato. Acompaña con las verduritas del escabeche, las uvas y la rúcula. Sirve.























GUISO DE CERDO CON ALMEJAS

Guiso de cerdo con almejas
Para 4 personas Ingredientes: (4-6personas.)
700 gr. de magro de cerdo 700 gr. de almejas 2 cebollas 1 pimiento verde 4 dientes de ajo 1 cucharada de harina 2 vasos de vino blanco aceite de oliva sal pimienta negra 2 hojas de laurel 2 cucharadas de pimentón dulce perejil
Corta la carne de cerdo en daditos, salpimienta e introdúcelos en un cuenco. Pica 2 dientes de ajo y añádelos. Incorpora el pimentón, el laurel y vierte el vino blanco (reserva un poco) hasta que cubra. Cubre con plástico de cocina y deja marinar toda la noche. Al día siguiente, escurre la carne con ayuda de un colador. Reserva el jugo del marinado.
Pon los daditos de carne a dorar durante unos 5-6 minutos en una cazuela con un chorrito de aceite.
Pica la cebolla y el pimiento verde y pon todo a pochar en una cazuela. Sazona. Agrega el jugo del marinado y cocina durante 5-6 minutos.
Pica 2 dientes de ajo y ponlos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite. Incorpora la harina, las almejas y el vino blanco que habías reservado. Tapa y cocina hasta que se abran las almejas. Agrega perejil picado. Introduce todo en la cazuela de la carne y cocina un par de minutos más. Deja reposar durante 2-3 minutos.
Sirve la carne con las almejas y abundante salsa. Decora con perejil y sirve.



Endibias rellenas de ensaladilla
·Para 4 personas Ingredientes :(4-6):
- 2-3 endibias - 1 escarola - 1 patata grande - 1 aguacate - 1 cebolleta - 100 gr. de atún en aceite - 1 huevo - 50 gr. de huevas de trucha - agua - vinagre - aceite de oliva - sal
Para hacer la mayonesa, introduce el huevo en un vaso batidor. Agrega la sal, un chorrito de vinagre y un buen chorro de aceite. Bate con la ayuda de una batidora. Reserva.
Pon la patata en la olla rápida con abundante agua. Sazona. Tapa y cocina (al 1) durante unos 5 minutos a partir de que empiece a salir el vapor. Deja templar, pela y córtala en daditos.
Para hacer la ensaladilla, pon la patata en un cuenco. Añade el aguacate cortado en daditos. Pica la cebolleta e incorpórala. Añade el atún y la mitad de las huevas de trucha (reserva el resto). Mezcla todo bien y agrega la mayonesa. Mezcla.
Limpia y separa las hojas de las endibias y colócalas sobre una fuente. Rellena cada hoja (16) con un poco de ensaladilla.
Aliña la escarola con aceite, vinagre y sal y colócala en la base de un plato. Pon encima las endibias y decora cada una con las huevas que habías reservado.









Muslos de pollo a la naranja.
Ingredientes:1 1/2 de muslos de pollo grandes partidos en dos, jamoncito y contramuslo.naranjas (unas para el zumo y otras las usaremos para el fondo de la bandeja)2 cebolletasuna copita de brandyuna copa de vino de jerez secouna cucharada de mielunas gotas de aceitesal, pimienta negra recién molidatomillo
Elaboración:En la bandeja que vayamos a usar para asar el pollo echamos unas gotas de aceite en el fondo y lo forramos con rodajas de naranja.Encima de las rodajas de naranja agregamos las cebolletas en juliana.Sobre las cebolletas el pollo bien salpimentado y mojamos con un vaso de zumo de naranja, el brandy y el jerez seco, la miel y espolvoreamos de tomillo.Introducimos en el horno a 180º una hora y media y a comer!

ENSALADA DE NARANJA Y BACALAO
ingredientes:
bacalao ahumadonaranjasaceitunas negrassal , aceite y una gotas de vinagre
el emplatado
y aki un primer planito, no es pimienta, es sal negra con la que estrene mi molinillo nuevo
bueno a disfrutar y no sufras mucho.

sábado, 29 de noviembre de 2008

Rosquillas de naranja
Ingredientes:
100 grs. de zumo de naranja 100 grs. de aceite de girasol 100 grs. de azúcar glassRalladura de naranja 2 huevos 2 sobres de gaseosa (2 azules y 2 blancos)1/2 de harina

Aceite de girasol para freírAzúcar glass de naranja para rebozar

Lo primero de todo ponemos 3 naranjas en el vaso trituramos y reservamos.Ponemos el azúcar (en mi caso normal y lo he hecho glass) junto con la cascara de naranja en el vaso,trituramos.Añadimos el zumo, el aceite y los huevos y mezclamos .Echamos la harina y mezclamos unos segundos .Añadimos los sobres de gaseosa .Dejamos reposar 30 minutos.Hacemos las rosquillas y las freímos en aceite de girasol.Colocamos sobre papel absorvente y espolvoreamos con azúcar glass de naranja.

Tradicional:Hacemos el zumo y colamos y reservamosPicamos la cascara de naranja y la mezclamos con el azúcar glass.En un bol, ponemos el zumo, el aceite y los huevos y batimos muy bien.Añadimos la harina poco a poco y batiendo.Añadimos los sobres de gaseosas y amasamos hasta que la masa se trabaje bien con las manos.Dejamos reposar 30 minutos .

Como nota os pongo, que cuando sale la masa un poco pegajosa, pero pasada la media hora de reposo, se hace más fácil de manejar....

Espero que os gusten!!!!

DELICIAS DE NARANJA
Ingredientes: 1 naranja, 200 ml. de agua, 200 gr. de azúcar y media tableta de chocolate para fundir.
Lavamos muy bien las naranjas ya que las vamos a utilizar con piel y las cortamos en rodajas de ½ centímetro aproximadamente.En un cazo ponemos el agua y el azúcar a fuego medio, una vez que comience a hervir metemos las rodajas de la naranja y dejamos cociendo durante 10 ó 15 mim. aprox. dándole vueltas con mucho cuidado de que no se rompan, transcurrido este tiempo las sacamos sobre un papel de horno para que enfríen.Troceamos el chocolate y lo ponemos a derretir en el micro con cuidado para que no se queme.Cortamos las rodajas de naranja por la mitad y las vamos bañando en el chocolate, algunas las bañamos enteras y otras solo por la mitad.Las vamos colocando sobre otro papel de horno para que no se peguen.Dejamos reposar en la nevera un par de horas para que se endurezcan.Ya solo queda preparar el café y disfrutar. Espero que os guste, no es una receta para ganar pero os recomiendo que la preparéis ya que la mezcla de choco y naranja es exquisita.Besiños.PD. El caldo que resulta del cocido de las naranjas no lo tirar, lo podemos reutilizar para hacer un bizcocho que de da un sabor muy rico.


Arroz dulce al azafran
Ingredientes, 3/4 l. de zumo de naranja1 naranja grande,100 gr. arroz ,4 hebras de azafran1 puñado de almendras,3 cucharadas de azucar
Rallar la naranja y pon a cocer a fuego suave , el arroz con el zumo de naranja.Cuando el arroz este casi cocido, a los 15 minutos añade el azucar y las hebras de azafran y cuece durante 5 minutos mas.Servir el arroz y decorarlo con almendras , unos gajos de naranja y yo le añadi fideos de colores.









PERAS CONFITADAS A LA NARANJA
Ingredientes:
Peras conferencia, una por personaNaranjas, las necesarias para preparar un litro de zumo (algo más de dos kilos)400 gramos de azúcar( yo puse menos)4 trozos de canela en rama4 cdtas. de clavos de especie150 gramos de chocolate para postres
Lavar y secar las naranjas. Exprimirlas para obtener el litro de zumo. Calentar el zumo en un cazo con el azúcar, la canela y los clavos de especie. Mientras tanto perlar las peras sin cortar el rabo.Añadirlas enteras al zumo y hervirlas 30 minutos.Retirar las peras y colocarlas en cuencos o copas de cristal y reservar en el frigorífico.Verter en un cazo medio litro del jugo de cocción y cocerlo de nuevo hasta obterner un almíbar espeso y ligeramente dorado.Derretir el chocolate al baño maría .En el momento de servir, verter el almíbar de naranja por encima de las peras y cubrirlas con el chocolate fundido.Con parte del zumo que no use para el almíbar y con las cáscaras preparé unas naranjas confitadas con chocolate para adornar ,y aprovechar un poco, que no se puede tirar mucho .
CREPES
Ingredientes para 4 personas
Para las crepes
2 huevos, 1/4 litro de leche, 75 gr. de mantequilla fundida, una pizca de sal, 125 gr. de harina, 25 de azucar, una chorretadita de ron, ralladura de una naranja y mantequilla para freir.
Para la salsa de naranja Suzette
Zumo de 2 naranjas, ralladura de una naranja, 1 cucharadita de harina de maiz, 100gr. de mantequilla pomada y 1 cucharada de licor de naranja.
Ademas 2 naranjas.
Para hacer las crepes.Calienta la mantequilla hasta obtener un color avellana.Bate los huevos con la harina, el azucar, el ron , la ralladura, la mantequilla fundida y la leche.Pon al fuego una sartén antiadherente (de unos 12 cm.) con una bolita de mantequilla.Cuando esté bien caliente écha unos 50gr. de masa y mueve la sartén para que se esparza bien.Dále la vuelta y cuájala hasta que se dore.
Según las vas haciendo, las vas colocando en un plato, una encima de la otra.
Para hacer la salsa.Disuelve en frio la maicena con el zumo de naranja.En un cazo, lleva hasta hervir el licor y préndele fuego.Cuando se apague, agrega el zumo con la maicena y la ralladura. Calienta y deja hervir 2 minutos.
Vete añadiendo la mantequilla a cucharadas , de una en una, batiendo con las varillas.
Para presentar, pélas las naranjas y córtalas en gajos,tambien pelados.Dobla las crepes por la mitad y haz un cucurucho.Mete dentro 2 gajos, un poco de crema y una ralladuras.
Sirve con la salsa caliente

!!!!!BUEN PROVECHO!!!!!

Gachas
Ingredientes
2 litro de agua
Sal
300 g de harina
Canela en astilla
500 g de azúcar
Un poco de matalahúva
1 copa de aguardiente seco
Aceite de oliva virgen extra
2 rebanadas de pan del día anterior
Unas pocas de almendras y nueces
RECETA
Se pone aceite suficiente para freír unos cuscurritos de pan, troceando las rebanadas en cuadritos. Los freímos y los reservamos.
Freímos las almendras y las nueces y las reservamos.
El aceite lo apartamos del fuego y le echamos la matalahúva.
Se cuela el aceite.
Cuando se haya enfriado le echamos un poco de sal y un litro de agua.
El otro litro de agua lo hacemos con la harina y el azúcar y se lo añadimos a la sartén que la tendremos puesta al fuego.
Le añadimos el anís y la canela en astilla y ya sin parar de remover hasta que la harina esté cocida (el fuego que no esté muy fuerte).
Probamos y cuando no sepa a harina le añadimos unos cuscurritos de pan, las almendras y las nueces.
Dejamos hervir un poco y lo echamos en la fuente. Por encima le echamos canela molida.
(Las almendras y nueces son opcionales)
Salmonejo
Ingredientes: 4 tomates
2 pimientos verdes Sal
2 ajos con el tallo quitado
1 vaso de café de aceite de oliva virgen extra
1 bollo de pan del día anterior
Agua, vinagre
Huevo duro
Jamón serrano
RECETA
Se trituran los ajos, los tomates pelados y los pimientos verdes.
Le añadimos el aceite, sal, un poquito de vinagre y el pan troceado.
Lo trituramos y lo echamos en cuencos y le echamos un “chorreoncito” de aceite por encima, el huevo duro picado y el jamón serrano.

(Si queda muy espeso, añadirle un poco de agua.










Pertiños
Para un litro de vino, medio de aceite, matalahuga y canela al gusto, raspadura de limón y dos kilos de harina. Se amasa y se hacen bolitas que se aplastan y se les da la forma del pestiño. Se fríe en aceite fuerte y cuando están fríos se pasan por jalea, que consiste en poner azúcar y un poco de agua a hervir y cuando se hace hebra se van pasando los pestiños por ella.
Migas
INGREDIENTES:400 gr de pan desmigado, ½ kg de pimientos verdes, ½ kg de pimientos rojos, Chorizo, Morcilla, Panceta torrezno si es ibérico mejor, Un vasito de aceite de oliva, Un vaso de agua caliente, Sal
PREPARACION:Echamos el agua con sal en el pan y lo dejamos reposar, mientras calentamos el aceite y freímos los pimientos, la panceta, el chorizo, la morcilla y los vamos poniendo en un recipiente. Freímos los ajos pelados y enteros y los dejamos en el aceite. Añadimos el pan y le vamos dando vueltas hasta que quede seco y suelto.

Migas de Harina

Migas de harina
Ingredientes (Para 6 personas).- 1 cabeza de ajos- 1 ristra de salchicha fresca. (Morcilla opcional, va en gustos)- 1/4 de tocino- 5 ñoras- Sal- Aceite para freír. (Yo prefiero el de oliva)- 1 L de agua- 1 Kg de harina
ElaboraciónSe fríen los ajos, ñoras, salchichas y el tocino. Se reserva en una fuente y se quita el aceite. (No tires el aceite que lo vas a usar después). Se pone el agua en la sartén (a ser posible una sartén grande) y cuando empieza a hervir se echa la harina, espolvoreándola, y la sal todo esto sin parar de darle vueltas. Se va echando el aceite de freír los tropezones, poco a poco y sin dejar de mover. Se mueven hasta que estén desligadas y al final se añaden los tropezones.
En 20 minutos, contando el tiempo que se tardan en freír los tropezones, tenemos las migas hechas.
Se pueden asar sardinas para acompañar, que también es muy de aquí, o comerlas con uva, melón, pepino…
¡Que aproveche!.
Canalones de Pescado
Ingredientes
250 gramos de rape 200 gramos de langostinos 1 hoja de laurel Aceite 1/2 vaso de vino blanco Sal 2 huevos duros 1 trufa 100 gramos de mantequilla 25 gramos de harina 250 gramos de leche Canalones
Modo de Preparación
Se prepara el siguiente relleno:En un puchero con agua hirviendo se ponen 250 gramos de rape, 200 gramos de langostinos, una hoja de laurel, un poco de aceite, medio vasito de vino blanco y sal; se deja hervir quince minutos, con el agua justa para cubrir el pescado. Se escurren los pescados, se sacan los caparazones de los langostinos y el hueso del rape, y se pican junto con dos huevos duros y una trufa; en un cazo con 100 gramos de mantequilla, 25 gramos de harina y 250 gramos de leche se hace una bechamel, a la que se le une el picadillo y un poco de sal; se deja cocer todo unos quince minutos y queda ya a punto de rellenar los canalones. Lo demás se hace exactamente igual que la primera fórmula, solamente que al hacer la salsa bechamel para cubrir los canalones se le añade un poco del mismo caldo en que han hervido los pescados.
Colletes de mascarpone

Ingredientes:100 gr. chocolate postres Nestlé150 gr. mascarpone1/2 cucharadita de canela1/2 cucharadita de anises2 cucharadas de azúcar glass Adonar:Ralladura de naranjavirutas de chocolatePreparación:1. Se pintan unos moldes de bombones con el chocolate fundido, se deja secar durante 1 hora y se repite la operación (yo le ha dado una tercera capa para que quedaran más gruesos los colletes). Se dejan refrigerar en la nevera.2. Se prepara el relleno mezclando el queso mascarpone, con la canela, los aníses y el azúcar glass.3. Con un manga pastelera pequeña, se van rellenando los colletes con el relleno.4. Se adornan con virutas de chocolate y raspadura de naranja.
Colletes de mascarpone

Ingredientes:
100 gr. chocolate postres Nestlé 150 gr. mascarpone 1/2 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de anises 2 cucharadas de azúcar glass Adonar:Ralladura de naranjavirutas de chocolatePreparación: 1. Se pintan unos moldes de bombones con el chocolate fundido, se deja secar durante 1 hora y se repite la operación (yo le ha dado una tercera capa para que quedaran más gruesos los colletes). Se dejan refrigerar en la nevera.2. Se prepara el relleno mezclando el queso mascarpone, con la canela, los aníses y el azúcar glass.3. Con un manga pastelera pequeña, se van rellenando los colletes con el relleno.4. Se adornan con virutas de chocolate y raspadura de naranja.

Vasitos de chocolate
Este tipo de vasitos de chocolate son de los más fáciles y quedan bien en cualquier postre, ya que se pueden rellenar como se quiera.
Ingredientes:Chocolate postres Nestléun pincelcápsulas de bombones
Preparación:

1. Se trocea el chocolate y se echa en un bol, metiendolo en el microondas para que se derrita, se hace poco a poco, poniéndole pocos segundos y utilizando el calor residual del microondas, para no quemar el chocolate.2. Se pintan las cápsulas (yo las he pintado 3 veces), para que cojan grosor y no se partan al desmoldar, y se meten en la nevera.3. Una vez que está frío, se les quita el papel de la cápsula y listo para rellenar de lo que más os guste.









Champiñones y langostinos en hojaldre
Ingredientes:2 láminas de hojaldre 200 gr. de champiñones 200 gr. de ajetes tiernos10 langostinos 1 copa de vino de Jerez ½ copa de ron 1 huevo aceite virgen extra salPreparación:Para hacer los volovanes, corta 4 rectángulos de 18x10 centímetros aproximadamente y pínchalos con un tenedor. De la masa restante corta tiras de 1’5 centímetros de grosor.Bate un huevo y pinta las bases con ayuda de una brocha. Coloca las tiras a modo de reborde y píntalas con el huevo batido para darle color. Hornea a 180º C durante 10-15 minutos. Reserva.Trocea los ajetes tiernos y dóralos en una cazuela con un chorrito de aceite. Limpia los champiñones, córtalos en cuartos ó láminas, añade a la cazuela y rehoga. Sazona, añade el vino de Jerez y deja cocinar.Pela los langostinos dejando sin pelar la punta de la cola. Hazles un corte longitudinal sin terminar de separarlos. Salpimienta y fríelos en una sartén con una gota de aceite. Añade el ron y flambea. Retira los langostinos y reserva el jugo. Sirve los hojaldres en una fuente y rellénalos con los champiñones. Coloca encima de cada volován 3 langostinos, vierte el jugo.





Melocotones en hojaldre
Ingredientes:1 kg. Melocotón en almíbar (sin azúcar)100 gr. Bizcochitos de soletilla100 gr. Almendras molidas1 cucharadita azúcar avainilladoRaspadura de un limón120 gr. Mermelada de melocotón (sin azúcar)2 hojas de hojaldre Nestlé1 yema de huevoPreparación:1. Se secan bien los melocotones hasta que no les quede nada de almíbar.
2. Picar las almendras, introducirlas en un bol y agregar los bizcochos desmenuzados, un trocito de piel de limón rallada, el azúcar avainillado y la mermelada diluida en un poco de agua. Trabajar el compuesto con una cuchara de madera y formar bolitas de mezcla.3. Extender una lámina de hojaldre, disponer encima las bolitas bien distanciadas entre sí y cubrir cada bolita con medio melocotón.
4. Extender otra lámina de hojaldre, pincharla con un tenedor y colocarla sobre la primera cubriendo los melocotones. Adherir las dos hojas de hojaldre presionando con los dedos alrededor de cada medio melocotón.
5. Recortar los dulces con un molde cortapastas y cruzar por encima de cada uno de ellos 2 tiras de pasta de hojaldre obtenidas de los recortes restantes, sellar todo los filos con un tenedor.6. Distribuirlos sobre la fuente del horno forrada con papel sulfurizado y pincelar los melocotones "entre rejas" con la yema de huevo diluida con unas gotas de agua. Introducirlos en el horno, precalentado a 200 grados, y durante 20 ó 25 minutos. Retirar del horno, apoyarlos sobre la rejilla, dejar que se enfríen y servirlos espolvoreándoles azúcar glass.

miércoles, 26 de noviembre de 2008