INGREDIENTES:
100 gr. de queso de
tetilla
2 vasos de leche
la piel de limón
5 huevos
175 gr azúcar
ELABORACIÓN:
caramelizar un molde, calentar la leche en un cazo con al piel
de limón; cuando comience a hervir
apartar y dejar templar, batir los huevos en un bol con el azúcar y el queso picado, batir con la
batidora hasta que quede una crema homogénea,
añadir la leche poco a poco sin la piel del limón y sin dejar de batir, verter el
contenido en el molde y cuajar al baño maría
en el horno precalentado a temperatura
media, unos 30-40 minutos, desmoldar
cuando este frio, y a comer!!!!!!!!!
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