ingredientes:
un rape
350 gr de almendras tostadas
1 vaso de vino blanco
3 cebollas grandes
1 ajo
1 cucharada rasa de maicena
caldo de pescado
pimienta y sal
ELABORACIÓN:
con la cabeza del rape preparar un caldo de pescado, salpimentar el rape y enharinarlo, freír ligeramente, lo vamos colocando en una cazuela s, sofreír los ajos la cebolla bien picados a fuego lento, cuando al cebolla este transparente la colocamos sobre el rape, echamos el vino y el caldo de pescado hasta que quede cubierto el rape, cocemos durante 15 minutos a fuego lento meneando al cazuela, añadimos la maicena, picamos las almendras y se las añadimos también a la cazuela dejar cocer unos 10 minutos mas, servir y a comer!
350 gr de almendras tostadas
1 vaso de vino blanco
3 cebollas grandes
1 ajo
1 cucharada rasa de maicena
caldo de pescado
pimienta y sal
ELABORACIÓN:
con la cabeza del rape preparar un caldo de pescado, salpimentar el rape y enharinarlo, freír ligeramente, lo vamos colocando en una cazuela s, sofreír los ajos la cebolla bien picados a fuego lento, cuando al cebolla este transparente la colocamos sobre el rape, echamos el vino y el caldo de pescado hasta que quede cubierto el rape, cocemos durante 15 minutos a fuego lento meneando al cazuela, añadimos la maicena, picamos las almendras y se las añadimos también a la cazuela dejar cocer unos 10 minutos mas, servir y a comer!
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