TORTILLA DE CALABAZA

Ingredientes:½ k de calabaza,½ cebolla,1 patata mediana,8 huevo,salsa de tomate sal aceite de oliva virgen extra

Prepaación:Picar las verduras y freír a fuego medio. Escurrir el aceite y mezclar con el huevo batido. Sazonar y cuajar la tortilla. Preparar la salsa salteando los champiñones. Añadir la salsa de tomate y cocinar un instante.Servir la tortilla con la salsa