Estofado de Ternera
Ingredientes:500 gr. de ternera.1 Cebolla2 Zanahorias2 alcarchofas1 vasito de vino Tinto1 Pastilla de caldo1 cucharada de harina Agua Preparación:Partimos la carne a trozos regulares, se sofríen en un poco de aceite, se pone la cebolla, la zanahoria todo cortadito fino y la sal.Una vez dorado todo, se espolvorea con la harina, se le añade el caldo y el vasito de vino y el vasito de agua.Lo dejamos que haga chup-chup hasta que veamos la carne tierna.
Ingredientes:500 gr. de ternera.1 Cebolla2 Zanahorias2 alcarchofas1 vasito de vino Tinto1 Pastilla de caldo1 cucharada de harina Agua Preparación:Partimos la carne a trozos regulares, se sofríen en un poco de aceite, se pone la cebolla, la zanahoria todo cortadito fino y la sal.Una vez dorado todo, se espolvorea con la harina, se le añade el caldo y el vasito de vino y el vasito de agua.Lo dejamos que haga chup-chup hasta que veamos la carne tierna.
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