Ingredientes:
4 huevos.
1 lata de leche condensada pequeña.
2 tarrinas de queso Philadelfia (o cualquier queso de untar).
4 galletas María.
Preparación:
Se baten los huevos y se le añade la lata de leche condensada y los Philadelfia y se
bate con la batidora hasta que quede líquido. Cogemos un recipiente de microondas
(MUY IMPORTANTE QUE SEA DE MICROONDAS) lo engrasamos con mantequilla y espolvoreamos
2 galletas machacadas, la extendemos bien por todo el fondo.
Echamos la mezcla encima y espolvoreamos las 2 galletas restantes machacadas también
por encima. Envolvemos el recipiente con papel transparente y hacerle unos cuantos
agujeros por arriba. Metemos en el microondas y lo dejamos alrededor de 8 o 9 minutos
a máxima potencia.
Una vez que pite el microondas coger el recipiente con un trapo para no quemarnos, esperar
que enfríe un poco y retirar el papel transparente. Dejamos enfriar 1 hora y media más o
menos en el frigorífico. Desmoldar con ayuda de un cuchillo o espátula plana y presentar
sobre una bandeja plana.
Por último, unta mermelada de fresa o frambuesa por encima y a la mesa.
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