Croquetas de cabrales

Ingredientes para Croquetas de cabrales:

• 1 rodaja de queso cabrales
• leche
• 4 cucharadas de harina
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de mantequilla

Croquetas de cabrales

Cómo hacer Croquetas de cabrales paso a paso:

1.     En una olla o sartén ponemos la mantequilla y cuando se esta derritiendo le añadimos la harinar mezclamos bien y vamos añadiendo la leche previamente calentada y vamos haciendo una bechamel.

2.     Cuando la bechamel esta lista le añadimos el queso cabrales partido en trozos y lo mezclamos bien. Ponemos la masa en un recipiente llano y lo dejamos en un lugar fresco de un día para otro.

3.     Hacemos las croquetas las pasamos por pan rallado y después por huevo y las freímos en abundante aceite y listas para comer. Van muy bien acompañadas con una sidra muy fría.