Delicias de queso rebozado

Ingredientes:

• Queso brie o camembert
• Pan rallado
• Harina
• 1 Huevo batido
• 1 cucharada de leche
• Aceite

Preparación:

1. Mezclar el huevo con la leche, y batir bien, se le puede añadir una pizca de sal
2. Trocear el queso, puede ser de cualquier tipo, pero el brie y camembert son más cremosos y quedan mejor fundidos, aunque se puede hacer al gusto.
3. Rebozar el queso, primero se pasa por la harina, sacudiéndolo bien para que no tenga sabor a harina, después por el huevo batido y finalmente por el queso rallado, procurando que quede bien cubierto, para que no se salga el queso al freir.
4. Freir en abundante aceite, y bastante caliente.
   Para servirlo, se puede acompañar con mermelada de fresa o arándanos, para aportar un contraste dulce