guiso de costilla de cerdo

Guiso de costilla de cerdo
Ingredientes:600 gr de trocitos de costilla de cerdo1 pimiento rojo 1 zanahoria 1 cebolla mediana1 tomate sal 2 dientes de ajo 40 gr aceite 4 patatas

Preparacion: Poner en el olla el pimiento rojo, la zanahoria y la cebolla troceada, añadir el tomate y los dos dientes de ajo .Añadir el aceite y que se aga el sofrito y la costilla.Pelar mientras las patatas y cortarlas a trozos salar.Salpimentar la costilla de cerdo cuando este el sofrito agregas el agua y lodejas un rato y luegu agregas las patatas hasta que esten tiernas.