Vieiras de pollo gratinadas.
Ingredientes: Sobras de pollo asado leche harina mantequilla nuez moscasa perejil sal y pimienta pan rallado
Elaboración: Hacemos una bechamel espesa con la mantequilla, la harina, la leche, el pollo troceado y aromatizamos con la nuez moscada, el perejil y salpimentamos. En las conchas de unas vieiras vertemos la bechamel y rociamos con un poco de pan rallado y gratinamos en el horno. Servir inmediatamente.