Pastel de queso


Ingredientes:

·· 400g de queso cremoso(tipo philadelfia,quark)
·· 1 yogur natural
·· 6 huevos
·· 1 lata pequeña leche condensada(375g)
·· 200ml leche
·· 1 bote de mermelada(opcional para decorar)
.. 20 gotas de zumo de limón

Preparación:

Separar las yemas de las claras. Triturar todos todos los ingredientes, excepto las claras. Añadir las claras montadas a punto de nieve, mezclando suavemente para que no bajen. Ponerlo dentro del molde y cocerlo 45 minutos a 180ºcon el horno pre. Dejar enfriar, desmoldar y decorar con la mermelada por encima si nos gusta.
Medida del molde 24