Bolitas de leche
Ingredientes:
1 bote de leche condensada 1/2 medida (bote) de leche entera 50 gr. de coco rallado 2 yemas de huevo Azucar cristal para rebozar las bolitas 40 moldecitos de chocolate o de papel (opcional) Elaboración:
En una cazo colocar la leche condensada junto con las yemas de huevo, el coco rallado y la leche. Cocer a fuejo suave sin dejar de remover unos 15 minutos (no debe hervir). Transcurrido este tiempo retirar del fuego y dejar que se enfríe.
En un plato hondo colocar el azucar cristal. Con ayuda de una cuchara formar pequeñas bolitas con la masa de la leche fría y rebozarlas con el azucar. Disponerlas en los moldes, bien el de papel o si quieren combinar sabores, utilicen el de chocolate.