MUSLITOS DE CODORNIZ CON NARANJA Y MIEL

INGREDIENTES:6 muslitos de codorniz,2 naranjas ( 1 para zumo) y otra para adornar.1 cáscara de naranja en juliana,2 cucharadas de Miel- 1 copita de Whisky ( es lo que había) cucharada de mantequilla.ELABORACIONDorar y salar los muslitos en la mantequilla y apartar, desglasar la sartén con el zumo de la naranja, añadir la miel y la copita de Whisky, incorporar la cáscara de naranja en juliana ( ésta, blanqueada 1 minuto en agua cocciendo, y escurrida), introducir los muslitos en la salsita creada, mantenerlo unos minutos al fuego para que tomen el sabor y servir.Deseo que os guste (yo me comí los seis muslitos, y Jose el cuerpecillo frito)...Estaban riquísimos.