CARRILLERAS DE TERNERA

INGREDIENTES:
2 CARRILLERAS AJOSSAL,2 CEBOLLAS,3 ZANAHORIAS ,1 TOMATE,6 GRANOS DE PIMIENTA NEGRA ACEITE DE OLIVA VIRGEN 1 VASO DE VINO BLANCO
ELABORACION:
PRIMERO PICAMOS LA CEBOLLA Y EL TOMATE SIN PIEL Y LOS PONEMOS A FUEGO LENTO CON ACEITE DE OLIVA Y LOS GRANITOS DE PIMIENTA.
UNA VEZ POCHADA LA CEBOLLA, PONEMOS LA ZANAHORIA EN CUADRADITOS
CORTAMOS LAS CARRILLERAS EN DADOS Y LAS ADOBAMOS CON EL AJO MACHACADO Y LA SAL
LAS AÑADIMOS A LA CEBOLLA QUE TENEMOS POCHADA LA CARNE , EL VASO DE VINO BLANCO Y DEJAMOS ESTOFAR A FUEGO LENTO .