Pertiños
Para un litro de vino, medio de aceite, matalahuga y canela al gusto, raspadura de limón y dos kilos de harina. Se amasa y se hacen bolitas que se aplastan y se les da la forma del pestiño. Se fríe en aceite fuerte y cuando están fríos se pasan por jalea, que consiste en poner azúcar y un poco de agua a hervir y cuando se hace hebra se van pasando los pestiños por ella.