Piña exótica
Ingredientes :1 piña,1 pechuga de pollo cocida,2 manzanas,3 huevos duros,100 gr de aceitunas sin hueso,100 gr de pepinillossalsalsa rosaPara adornar.
100 gr de gambas cocidasguindas Escarola ,granada ,Parta la piña por la mitar sin quitar las hojas y vacíela, reservando la pulpa y la cáscara con el peñacho.Troce todos los ingredientes por separado vertiéndolos, por este orden, en un recipiente: primero la piña, segundo la pechuga, tercero las manzanas peladas, cuarto los huevos duros y por último trocee juntos los pepinillos y las aceitunas.Una vez todo troceado pequeño, sazone y mezcle. (yo la usé de bote). Mezcle con la ensalada y rellene las dos mitades de piña, adornándolas con las gambas, las guindas, la escarola y la granada o al gusto.NOTA. Las gambas serán para adornar, si se quieren añadir a la ensalada, agregue 100 gra más y trocéelas con el mismo sistema. Tambien se puede sustituir el pollo por jamón de york.
100 gr de gambas cocidasguindas Escarola ,granada ,Parta la piña por la mitar sin quitar las hojas y vacíela, reservando la pulpa y la cáscara con el peñacho.Troce todos los ingredientes por separado vertiéndolos, por este orden, en un recipiente: primero la piña, segundo la pechuga, tercero las manzanas peladas, cuarto los huevos duros y por último trocee juntos los pepinillos y las aceitunas.Una vez todo troceado pequeño, sazone y mezcle. (yo la usé de bote). Mezcle con la ensalada y rellene las dos mitades de piña, adornándolas con las gambas, las guindas, la escarola y la granada o al gusto.NOTA. Las gambas serán para adornar, si se quieren añadir a la ensalada, agregue 100 gra más y trocéelas con el mismo sistema. Tambien se puede sustituir el pollo por jamón de york.
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