TRUFAS DE MASCARPONE

Trufas de mascarpone

Como siempre digo, los amantes del chocolate, entre los que me cuento, con esta receta van a alucinar, está buenísima,
Ingredientes:
24 bizcochitos de soletilla 200 gr. chocolate negro 250 gr. queso mascarpone 1 cucharadita de café soluble 1 chorrito de licor (coñac) Chocolate puro en polvo
Preparación: . Derretir el chocolate en el microondas. Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (coñac, ron, whisky....) y el café. Mezclar hasta que quede una masa homogénea. Meter en el frigorífico durante una hora la masa resultante para que sea más fácil de manejar. Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con chocolate en polvo.