FLAN DE GALLETAS

Flan de galletas
Ingredientes:3 huevos1/2 litro de leche150 gr. azúcar250 gr. galletas (tipo María o tostada)1 cucharada de mantequilla o margarina
Preparación:En un molde ponemos una cucharada de azúcar y hacemos caramelo. Mientras tanto batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una pomada. Calentamos la leche y echamos las galletas partidas y las deshacemos. Batimos los huevos y mezclamos todo. Lo ponemos en el molde, ponemos una bandeja mas grande con agua y colocamos la bandeja del molde tapado con papel de alumio durante 30 minutos a baño maria cuando pinches y sacas la aguja seca. Se puede adornar con chocolatinas.