Brazo de pure de patatas
Ingredientes: Pure de patatas ,3 latas pequeñas de atún , 8 barritas de surimi - pepinillos en vinagre , 1 lata de aceitunas sin hueso , 3 huevos duros , mahonesa
Instrucciones:Se pica todo muy menudito, el surimi, el atún, las aceitunas, los pepinillos, y los huevos duros, cuando se termine de picar se añade la mahonesa. Mientras, aparte se hace un pure de patatas ( se puede hacer natural o de sobre) pero que sea para tres o cuatro personas, el pure tiene que quedar bien espeso. Una vez hecho el puré de patatas se deja en reposo y al cabo de 5 minutos se extiende, con un grosor de 1 cm aproximadamente. Una vez se haya extendido se pone la mezcla picada con la mahonesa y se enrrolla como si fuese un brazo gitano. Se adorna con aceitunas y pepinillos, espolvoreando un poco de pan rallado y queso rallado. Se gratina en el horno hasta que se dore el pan rallado. ---------------------------------------
Instrucciones:Se pica todo muy menudito, el surimi, el atún, las aceitunas, los pepinillos, y los huevos duros, cuando se termine de picar se añade la mahonesa. Mientras, aparte se hace un pure de patatas ( se puede hacer natural o de sobre) pero que sea para tres o cuatro personas, el pure tiene que quedar bien espeso. Una vez hecho el puré de patatas se deja en reposo y al cabo de 5 minutos se extiende, con un grosor de 1 cm aproximadamente. Una vez se haya extendido se pone la mezcla picada con la mahonesa y se enrrolla como si fuese un brazo gitano. Se adorna con aceitunas y pepinillos, espolvoreando un poco de pan rallado y queso rallado. Se gratina en el horno hasta que se dore el pan rallado. ---------------------------------------
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