Ingredientes:
Rebanadas de pan preferentemente
del día anteriorLecheAzúcarCanela
en ramaCorteza de un limónHuevos
Preparación:
Se corta el pan en rebanadas gruesas, como de 2 cm más o menos. Se sumergen en leche tibia que previamente hemos preparado hirviéndola con la canela en rama y la corteza de limón. Se escurren un poco y se pasan por huevo batido. Se fríen en abundante aceite de oliva. Por último se emborrizan en azúcar.
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