Tarta de santiago
4 huevos
200g de harina de almendra
200g de azúcar
ralladura de limón
Montar las claras apunto de nieve,las yemas con el azúcar ,la harina y el limón,agregar las claras,con cuidado,engrasar un molde de unos 24cm,echar la mezcla y cocer a horno 180º unos 25 minutos.
Espolvorear con azúcar glasé.
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