Canapé de tartar de queso fresco
Elaboración
Canapé de tartar de queso fresco
Encolar la nata y mezclar con el queso blando, añadir las aceitunas, los pepinillos y las anchoas todo picado en brunoise, más el zumo de limón. Filmar formando un rulo y enfríar 1 hora mínimo. Cortar rodajitas de 1/2 cm y colocar sobre el pan previamente tostado.
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