Tomates rellenos al horno

Tomates rellenos al horno

ingredientes:4 tomates redondos Sal Pimienta 100 gr. de queso fontina 2 cucharadas. de pan rallado Perejil Albahaca 1 diente de ajo 4 cucharadas. de aceite
Preparación:
Lavar los tomates, cortarles una tapa y vaciarlos con una cucharita. Salarlos apenas por adentro y dejarlos escurrir con la parte cortada hacia abajo.
Cortar el queso o rallarlo. Mezclar el queso con el pan rallado, perejil, ajo y albahaca, todo muy bien picado.
Rellenar los tomates con esta preparación, ponerlos en una asadera untada con aceite, rociarlos con aceite y cocinarlos a horno caliente durante 15 minutos.
Servir los tomates rellenos calientes con una ensalada fresca.