PALOMITAS

PALOMITAS

Ingredientes

* 1/4 taza aceite
* 1 taza maicitos para poporopos
* Sal
* 1 taza azucar
* 1/2 taza agua
* 1 taza de mantequilla, cortada en cubitos

Preparacion

1. Vierte el aceite en el fondo de una olla y agregar los maicitos. Calentar a fuego medio y taparlo, hasta que empiecen a estallar el maiz. Cuanto deje de estallar apagar el fuego, vertirlo en un tazon y agregarle sal.
2. En otra olla vierta el azucar y el agua, calentar a fuego medio, hasta que formen un jarabe que quede de un color dorado (no moverlo durante el proceso, si no se cristaliza), agregar la mantequilla, ir revolviendo hasta que se incorpore.
3. Vierte el poporopo a la olla del caramelo y revolver bien. Dejar enfriar y servir.