Tartaletas de queso y Mermelada de frutos rojos

Ingredientes :

4 tartaletas grandes

2 huevos

60 g de azúcar

150 g de queso fresco Ralladura limón

60 g de harina

1 cucharada nata

4 g de levadura en polvo

1.Triturar los huevos con el azúcar, el queso, la ralladura de limón y la nata.

2.Agregar la harina y la levadura poco a poco, seguir batiendo hasta mezclar por completo.

3.Rellenar las tartaletas con esta mezcla y repartir por encima una cucharada de mermelada.

4.Hornear a 180º durante 18 minutos, calentando el horno por arriba y por abajo.

5.Una vez doradas, retirar y dejar enfriar.