ROLLIROS DE PESCADO

Ingredientes:4 filetes de lenguado,1 lata de anchoas
4 cucharadas de salsa de tomate,2 huevos duros
1 pastilla de AVECREM PESCADO,1 huevo batido
harina,pan rallado,aceite
Preparación:
Picar los huevos duros y mezclarlos con la salsa de tomate y las anchoas trituradas.
Extender el picadillo sobre los filetes de pescado previamente sazonados con AVECREM PESCADO.
Enrollarlos y sujetarlos con un palillo. Pasarlos por harina, huevo batido y pan rallado. Freírlos en abundante aceite.