Ingredientes:
MembrillosAzúcar
Elaboración:
Pelar los membrillos, cortarlos en trozos y sumergir en agua hirviendo durante 20 o 25 minutos. Pasarlos por un pasapurés. Se pesa el puré obtenido y se le añade el mismo peso de azúcar. Se pone al fuego removiendo cada poco para que no se pegue al fondo durante aproximadamente 15 minutos. Por último, distribuirlo en recipientes y taparlo con film transparente de cocina.
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