Receta de tostas. Revuelto de camarones y crujiente de bacon. Bacon con mozzarella de bufala Pintxo

El domingo siempre es un buen día para “irse de tapeo” por lo mesones del barrio. Aunque hoy con el mal tiempo y fresquito que hacia por Madrid no había muchas ganas así que lo que tocaba era rebuscar por la nevera y hacer algo rico y sencillo para el mediodía. En mi opinión, las tapas deben tratarse de pocos ingredientes pero con sabores intensos.
Lo que encontré fue: Lonchas de bacón, Mozzarella de búfala, alioli, orégano, camarones y huevos, guindilla y una pizca de sal.
Para no hacerlo todo igual, decidí hacer dos tipos de tostas. La primera; una tosta de revuelto de camarones con crujiente de bacón.