¡¡¡¡ TERESITAS DE CREMA...
RECETA: He usado un hojaldre fresco comprado. Y sin estirar la masa se cortan rectángulos o cuadrados se fríen en aceite muy caliente ( prefiero de girasol no cogen tanto sabor.. ) y se sacan a papel absorbente..
LA CREMA:500 ml. de leche.
100 grs de azúcar.
40 grs de maizena.
4 huevos y una pizca de sal.
Batimos juntos todos los ingredientes y ponemos al fuego sin parar de remover hasta que hierva y espese.
Pasamos ( cuándo este templada ) a una manga pastelera y con la misma boquilla haremos un agujero a los hojaldres y rellenamos. Después pasamos por una mezcla de canela y azúcar...o solo azúcar.. De cualquier manera seguro que no queda ni una ¡¡¡¡